Arhiva July 2015
La sfarsitul lunii mai, cand am fost la Iasi si am degustat mare parte din vinurile Gramma nu am apucat sa scriu nici o nota de degustare. Au fost mai importanti oamenii noi, locurile vizitate si atmosfera creata decat aromele si senzatiile vinurilor. Din fericire, ocazia de a le redegusta s-a ivit saptamana trecuta cand aflu ca Marian Olteanu urmeaza sa ajunga in Oradea. Si cum nu poti sa vii in orasul de pe Crisul Repede, fara sa treci pe la Enoteca Millesime, s-au intamplat si doua degustari in doua seri consecutive cu membrii clubului de pe strada Roman Ciorogariu nr. 49.
Citeşte mai departe →
Mergeti la munte week-endul asta? Ah, nu? Stati prin oras, ca ati auzit ca vine ploaia si poate se mai racoreste? S-a deschis o terasa noua, zici? Aha… Si? Au vinuri bune? Da? I-auzi? La pahar? Iacob, bun. Si alb si rose. Nu, n-am scris despre ele inca… Am fost prins cu treaba. Stii cum e. Da oricum tu ziceai ca nu prea citesti note de degustare. Ah, vrei sa stii ce parere am eu? Uite, hai ca incerc sa rezolv acuma…
Citeşte mai departe →
Cine a crescut sau a trait #prinBihor, nu cred ca n-a gustat macar o data un vin de Diosig, de Santimreu ori de Valea (lui Mihai) sau n-a auzit despre pivnita labirintica sapata sub castelul Stubenberg din Sacuieni, ori despre Salacea – satul celor 1000 de pivnite. Chiar daca de-a lungul vremii viile si vinul din Bihor au cunoscut perioade mai bune (vinurile produse pe domeniile familiilor nobiliare Zichy si Stubenberg ajungand sa fie comercializate in marile orase ale fostului imperiu Austro-Ungar) ori mai proaste (atacul filoxerei nu a iertat nici aceasta regiune, iar urmarile in multe din cazuri au fost iremediabile), traditia cultivarii vitei de vie si a producerii vinurilor s-a pastrat pana in zilele noastre. Concursurile locale de vinuri se tin cu regularitate in fiecare primavara, nefiind uitate nici obiceiurile legate de tunsul viei ori de culesul strugurilor. I-adevarat in prezent nici unul dintre micii producatori de vinuri din Bihor nu s-a hotarat sa faca pasul decisiv si sa intreprinda toate demersurile necesare pentru a-si vedea vinul imbuteliat pe rafturile magazinelor. Insa cred ca e doar o chestiune de timp pana cand cineva va sparge gheata.
Citeşte mai departe →
Iata doua vinuri pe care le poti lua cu tine intr-un un week-end cu prietenii la munte, nu neaparat pentru a medita impreuna la [insert some pretentious subject here] in timp ce sorbiti din pahar, ci mai mult ca sa aveti langa ce povesti pana e gata ce ati aruncat pe gratarul incins – fie ca sunt mici, hambugeri, steak-uri de porc / vita sau alte legume de sezon. E vorba de Milenium Alb 2013 & Milenium Rosu 2012, ambele de la SERVE.
Citeşte mai departe →
Sambata, am dat o tura prin Metro, sa vad poate prind ceva la raionul de peste. Biban de mare, macrou, dorada – orice peste proaspat, care a inotat in mare, musai pesuit sau din captura. Si daca tot ma aflam in Metro, am zis sa vad cum sta treaba si la raionul de vinuri. In principiu, cautam un Riesling, sau oricum ceva la care sa traga niste bibani de mare pe care tocmai ii curata baiatul de la raionul de peste. Asa am ajuns sa pun in cos o sticla de Riesling Gray Slate 2012 de la Dr. Loosen.
Citeşte mai departe →
Cabernet Sauvignon “Eticheta Rosie” de la Crama Oprisor e un vin despre care spun mereu ca e lansat prea devreme, ca este inca crud, ca ar mai fi putut ramane sa se rotunjeasca in sticla pentru inca sa zicem 6 luni. Dar distribuitorii si vanzatorii isi fac treaba, piata il absoarbe – sunt cam 10.000 / 15.000 de sticle in fiecare an si inainte sa iti dai seama se termina… Cabernet Sauvinon “eticheta rosie” e un vin premium despre care spun mereu in momentul in care e lansat ca are potential de invechire, ca va evolua interesant peste cativa ani, ca isi va slefui caracterul in timp. Dar nu am apucat niciodata sa-l degust dupa un interval considerabil de ani. Pana acum.
Citeşte mai departe →
Stii senzatia aceea pe care ti-o lasa o briza racoroasa venita de te miri unde, intr-o zi caniculara, cand fie stai intins pe un pat, fie atarni pe un scaun la birou si te cuprinde asa un fior, dupa care ti se face pielea gaina? Da si mie imi place. Partea buna e ca cel mai probabil, la cateva minute dupa, o sa inceapa sa ploua! Adica e momentul perfect sa deschizi o sticla de vin. Eu asa am procedat ieri, pe la pranz si am deschis o sticla de Freamat Alb 2014 de la Catleya.
Citeşte mai departe →
