Arhiva July 2011
Punctul culminant al periplului nostru prin regiunile Bukkalja si Tokaj din luna iunie a acestui an a fost degustarea de vinuri si branzeturi organizata de centrul de informare turistica al satului Erdőbénye la crama Béres. Pentru o viziune cat mai corecta a produselor locale au fost prezentate si degustate atat o parte din vinurile gazdelor […]
Citeşte mai departe →Vara incerc sa profit cat se poate de mult de week-end-urile cu vreme buna si sa evadez din oras impreuna cu prietenii in zone mai putin cunoscute, pe la vreun festival gastronomic sau in vreo zona viticola mai apropiata. In lipsa unei infrastructuri decente la noi in tara, dar si a unor initiative eno-gastro-turistice, cel […]
Citeşte mai departe →Inspirat de postarile recente ale Monei pe Vinuri Povestite am cautat pe okazii.ro dar si pe alte bloguri de nisa meniuri ale restaurantelor romanesti din perioada cunoscuta ca si “La Belle Époque” dar si din perioada interbelica. O sa incep cu cea mai “veche” descoperire: Pranz oferit la Capsa de ACR in onoarea Corpului de […]
Citeşte mai departe →Am descoperit Tong Magazine intr-un magazin specializat pe reviste de nisa aflat intr-un cartier boem din Berlin. Numarul pe care l-am rasfoit avea ca tema Rieslingul german si cuprindea articole pertinente despre tot ceea ce insemna soiul respectiv: terrroir, tendinte in vinificare, prognoze, ceva statistici si putina istorie. Dintr-ul total de 50, nici o pagina […]
Citeşte mai departe →Daca sunteti in Bucuresti in perioada 9-24 iulie merita sa va abateti de la treburi si sa intrati intr-una din cele 12 locatii in care cei de la Vinul.Ro impreuna cu 10 producatori/importatori de vin organizeaza manifestarea intitulata sugestiv Vara in Alb.
Citeşte mai departe →Pe parcursul ultimelor saptamani, ati putut citi impresiile si notele de degustare a mai multor vinuri prezentare in cadrul cinelor organizate de Restaurantul Graf din Oradea in colaborare cu diferiti producatori de vin din Romania. S-a incercat, si de cele mai multe ori s-a si reusit, crearea unui preparat gastronomic in acord cu personalitatea fiecarui […]
Citeşte mai departe →Meniul cinei de vineri seara s-a prezentat in felul urmator: tartine cu unt cu trufe negre si melci trasi in unt aromat cu rozmarin. Pentru o asemenea extravaganta culinara am pus la rece un vin in acord cu meniul: Chardonnay Barrique 2009 produs de crama Nachbil. Despre crama Nachbil si familia Brutler am mai povestit […]
Citeşte mai departe →
