Arhiva August 2015
In urma cu vreo 5 ani, cand am inceput sa scriu despre vinuri, unul dintre motivele care m-au determinat sa apas pentru prima data butonul de publish a fost dorinta de a impartasi placerea de a savura un pahar de vin duminica dupa-amiaza. Nu stiu cati dintre cititorii acestui blog isi amintesc ca titlul initial al blogului a fost Vinul de duminica si era un jurnal saptamanal in care povesteam despre vinurile savurate in dupa-amiezele lenese de duminica impreuna cu prietenii. Intreaga experienta hedonista de atunci (dar si de acum, pentru ca lucrurile nu s-au schimbat) era completata de un mic detaliu despre care nu am pomenit pana acum pe blog, decat poate in treacat. Fotoliul in care imi place sa stau in timp ce ma bucur de un pahar de vin bun.
Citeşte mai departe →
Nu-i mai intalnisem pe Roxana si Gonzalo de la Crama Borha de ceva vreme, iar pe Liviu Chiorpec il laudase Cosmin Tudoran in niste poze cu mancare-de-ti-lingi-degtele pe instagram, asa ca n-am stat prea mult pe ganduri saptamana trecuta cand am acceptat invitatia celor de la real,- hypermarket Oradea Episcopia de a participa la unul din evenimentele seriei Totul pentru gust! / Wine Club.
Citeşte mai departe →
Nu sunt un fan al Chardonnay-ului. Probabil din cauza faptului ca nu sunt un fan al vinurilor albe maturate excesiv in barrique-uri de stejar, iar din pacate acest soi a avut de suferit de pe urma acestui tratament la care a fost supus in mod brutal as spune eu, de catre cei mai multi enologi. A fost o moda care s-a nascut peste Ocean si pe care foarte multi au adoptat-o fara discernamant, rezultatele fiind mai degraba niste infuzii cu miros si gust de parchet. Asadar nu mi se intampla foarte des sa deschid o sticla de Chardonnay. Iar cand citesc pe contraeticheta ca inainte de maturarea in butoaie de stejar un anumit numar de luni vinul si-a desavarsit atat fermenatia alcoolica, cat si cea malolactica tot in barrique-uri si vinul n-a apucat sa se rotunjeasca barem un an in sticla, parca am o strangere de inima. Intelegeti acum ce sentimente m-au incercat cand am scos dopul de pluta al unui Chardonnay Terra Romana 2014 de la SERVE.
Citeşte mai departe →
Cat de bine suna Sagrantino di Montefalco! Serios, ajunge doar sa-i pronunti numele si incepi sa-ti si imaginezi ce miros si ce gust ar putea avea un asemenea vin. Cred ca asta e de fapt ingredientul secret al vinurilor italiene: numele lor iti gadila timpanul intr-un mod placut avand in acelasi timp o rezonanta impunatoare. O sa crezi ca ai de-a face cu un mostru de vin inca inainte de a-l deschide, doar citindu-i eticheta.
Citeşte mai departe →
Cuvee Alexandru 2007 de la SERVE e un vin aparte. Din mai multe motive. In primul rand desi e un “cuvee”, nu e un asamblaj / cupaj – e vorba de un Cabernet Sauvignon. Apoi, si asta cred ca e cel mai interesant, nu a avut si nici nu cred ca avea un succesor – exista doar varianta din 2007. Si atat. Va spun de ce.
Citeşte mai departe →
