Arhiva January 2015
Nu stiu cum arata la voi iarna in mijlocului lui ianurie, dar zilele trecute in Oradea era soare si termometrul indica undeva peste 10 grade Celsius. Mai trebuie sa apara ghioceii, sa-mi torn in pahar un Sauvignon Blanc si gata, am instalat cu succes primavara pe toate sistemele de operare. Noroc cu prognoza meteo care anunta ninsori si ceva temperaturi sub zero pentru zilele urmatoare. Caz in care n-ar strica sa aveti la indemana un vin rosu. Ceva cu “jammy fruits on the palate and velvety smooth tannins”. De exemplu un Enira 2007 de la Bessa Valley, din Bulgaria.
Citeşte mai departe →
In cele ce urmeaza am sa va spun povestea unui vin pe care nu l-am baut. Inca. Nu pentru ca ar avea un pret exorbitant – e totusi 126 de euro / sticla, ci pentru ca se gaseste doar intr-un singur restaurant din lume: Ice Q din statiunea austriaca Solden. La drept vorbing, nu e chiar in statiune, restaurantul fiind cocotat in varful muntelui, undeva la cota +3048. Unde se ajunge fara prea mare efort, dupa ce schimbi 2 randuri de telecabine. Si un avion + o cursa de la aeroportul din Munchen. Lucru pe care de altfel l-am facut anul trecut, impreuna cu echipa de blogeri uber-fantastici #Auskia. Asa ca, o data ajuns la Ice Q, in varful muntelui, dupa ce imi limpezesc gandurile cu un pahar de sampanie Ruinart arunc o privire inspre frigiderul de vinuri…
Citeşte mai departe →
Anul trecut in cadrul VinCE Wine Show 2014 de la Budapesta, am poposit ceva mai mult la standul micilor producatori de vinuri din Somlo si ghidat de Omar Csizmadia-Honigh (co-proprietar al cramei Royal Somlo) am incercat mare parte din vinurile deschise pentru degustare. Mi-au placut cele realizate de crama pe care o conduce, asa ca impreuna cu Mona, Mihai si Stelian am si comandat cateva sticle…
Citeşte mai departe →
Il incercasem nu de mult pe cel din 2013 – foarte atent lucrat, dar aveam o sticla si din 2012 si doream sa le vad oarecum “comparativ”, cat inca il aveam “proaspat” in memorie pe cel din 2013. In plus, am o rezerva in a tine la pastrare pentru mai multi ani vinuri albe in conditii necontrale de temperatura si umiditate. Asa ca in noaptea dintre ani am deschis sticla de Revelatio 2012 Davino.
Citeşte mai departe →
Odata ce gusti acest Cabernet Sauvignon din gama Terra Romana a celor de la SERVE s-ar putea sa iei din nou sticla si sa te asiguri ca ai retinut bine ce scria pe eticheta: Cabernet Sauvignon. Pai si atunci unde sunt taninurile narvase, unde e corpolenta, unde e caracterul salbatic al Caberenetului? Ei bine, daca esti mai cu bagare de seama vei gasi pe contra-eticheta o mentiune care ar trebui sa iti raspunda la aceste nedumeriri: IG Colinele Dobrogei.
Citeşte mai departe →
