Dintre degustarile de vinuri organizate la Enoteca Millesime in acest an, cea despre care va voi povesti in cele ce urmeaza a fost una dintre cele mai reusite. Si nu e vorba aici doar despre vinuri, care sa nu ma intelegeti gresit au fost remarcabile. Ci in mod special de atmosfera extrem de joviala care s-a creat in timpul degustarii, intre membri clubului Millesime… Iar dezbaterile s-au prelungit pana tarziu in noapte. Desigur, totul a inceput de la vinurile propuse de societatea Fravins, care printre altele importa vinuri din Sudul Frantei.
Prima mea intalnire cu vinurile din portofoliul celor de la Fravins a fost in primavara lui 2012, in cadrul salonului de vinuri Vinvest din Timisoara. Cupajul de Merlot si Petit Verdot: Les Gravieres du Taurou 2007 de la Domaine de Ravanes mi-a ramas de atunci intiparit in memorie. Desigur, de atunci selectia de vinuri a celor de la Fravins a mai suferit unele modificari, insa chiar si noile intrari au respectat acelasi bun raport calitate-pret.
O parte din ele au facut parte din selectia de vinuri degustate la Enoteca Millesime din Oradea, degustare sustinuta de Laura Verdes si Cristina Mioc – reprezentante Fravins.
Le Parc Chardonnay 2013, Domaine Raissac
Culoare galben-sidefat, de “orange-wine”, prima impresie olfactiva fiind cea de fructe exotice: pepene galben, ananas, pere, urmate de unt si cascaval gras. In gust e plin, corpul rotund fiind sustinut de o aciditate proaspata. Post-gustul are o tusa amaruie, eleganta si persistenta. Are caracterul tipic al unui Chardonnay gras, plin, matasos.
Le Cres Viognier 2013, Domaine Raissac
Culoare galben-sidefat, foarte asemanatoare cu cea a vinului precedent, nas de fructe galbene, arome dulcege de aluat de prajitura, gust plin, gras, cu aciditate ceva mai domoala, cu savoare de fruct-copt cu post-gust placut, usor migdalat, de durata medie. Un Viognier reusit, ce ar merita aprofundat.
Les Terrasses de la Negly Rose 2013, Chateau de la Negly
100% Malbec. Nas frumos, cu prospetime de fructe de padure – capsune, zmeura urmata de o tenta vegetala; gust cu note lactice, aciditate moderata, usor amaruie pe final. A fost singura dezamagire a degustarii.
Le Pavillon 2012, Domaine de Boede
80% Cinsault + 20% Syrah. Primul nas are o tenta vegetala, de muschi de copac, vinul deschizandu-se apoi inspre arome de fructe rosii, completate de note picate si condimentate (scortisoara). In gust are o aciditate buna, ce denota fructuozitate si prospetime, impresia aceasta fiind completata de taninurile marunte de pe final. Post-gustul mediu aminteste de visine amare coapte.
La Falaise 2011, Chateau de la Negly
50% Syrah + 40% Grenache + 10% Mourvedre. Nas complex (sau mai degraba incarcat?) cu un amalgam de fructe negre: coacaze, dulceata de capsune, lemn ars, cafea prajita si ciocolata neagra. Gust cu aciditate buna si taninuri picante, post-gust de visine amare supra-coapte, cacao si ciocolata neagra.
La Cuvee de David 2010, Domaine Brice Beaument
50% Grenache Noir + 25% Mourvedre + 20% Syrah + 5% Carignan. Gemuri de fructe, visine, cirese, magiun de fructe + o nota subtila de mobila veche. Gust cu structura foarte buna cu taninuri hotarate, aciditate ridicata, final picant si spicy.
Les Gravieres du Taurou 2008, Domaine de Ravanes
51% Merlot + 49% Petit Verdot. Arome de fructe negre, coacaze negre si afine, nas bogat in arome, gust cu aciditate buna, taninuri picante. Un vin cu o structura bine evidentiata, cu corp plin, cu o densitate a gustului incredibila, pluristratificata si un post-gust aproape interminabil. Un vin pe care mi-as dori sa-l vad si peste cativa ani de pivnita.
