Articole care conţin tag-ul ‘ungaria’
In iulie 2011, in timp ce hoinaream pe la festivalurile gastronomice din satele din nordul Ungariei aflate in regiunile viticole Bukkalja si Tokaj-Hegyalja am oprit la crama Disznókő, aflata pe marginea drumului ce leaga orasele Eger si Tokaj. Crama Disznókő are 150 de hectare plantate cu vita de vie, fiind incepand cu 1995 proprietate a […]
Citeşte mai departe →
In urma cu cateva saptamani, am adaugat pe raftul bibliotecii dedicat cartilor despre vin si gastronomie doua ghiduri editate de Budapest Bussines Journal: Fine Restaurants 2012 si Wine in Hungary. Le cumparasem din Budapesta, unde facusem un popas pe drumul de intoarcere din vacanta de iarna. Sunt editii bilingve (cum altfel ?) anglo-maghiare si se […]
Citeşte mai departe →
Daca despre restaurantul Viator din Pannonhalma si despre bunatatile care se gatesc acolo am povestit deja de vreo doua ori, despre vinurile produse de produse de Pannonhalmi Apátsági Pincészet n-am apucat sa scriu foarte multe. In mai anul trecut, o data cu prima vizita la Pannonhalmi Apátsági Pincészet, am avut ocazia sa degust majoritatea vinurilor […]
Citeşte mai departe →
Ideea degustarii de barrique-uri despre care am scris zilele trecute mi-a venit la scurt timp dupa ce am deschis doua sticle de vin, ambele produse de Béres Pince. Aceeasi crama la care am avut ocazia sa miros butoaiele. Cele doua vinuri: Furmint Lőcse 2008 si Furmint Omlás 2008 fac parte din gama de vinuri single-vineyard […]
Citeşte mai departe →
In iunie 2011, cand i-am vizitat pe cei de la Béres Pince cu ocazia degustarii organizate de Biroul de Tursim al satului Erdőbénye, aflat in regiunea viticola Tokaj-Hegyalja am facut o descoperire interesanta. Dupa prezentarea si degustarea vinurilor le-am cerut celor de la Béres Pince sa ne prezinte crama. Aici, dupa ce ni s-a prezentat fluxul tehnologic al strugurilor, […]
Citeşte mai departe →
In timp ce ne intoarceam din vacanta de iarna, petrecuta in regiunea Salzakammergut din Austria, am decis sa facem un mic popas si sa parasim pentru ceva mai bine de o ora autostrada M1, ce leaga Viena de Budapesta. In apropierea orasului maghiar Gyor, am virat dreapta spre Pannonhalma si dupa 13 km ajungeam la restaurantul Viator.
Citeşte mai departe →
In ciuda snobismului de care ma banuie multi, nu am incetat sa cumpar vinuri din supermarket. Si nu doar din supermarketurile romanesti. In mare parte in tarile pe care le-am vizitat in ultimii ani, am ales sa cumpar vin si din supermarket. L-am considerat un fel de “reality-check” atat al pietei vinului dar si al […]
Citeşte mai departe →
