Articole care conţin tag-ul ‘germania’
Sambata, am dat o tura prin Metro, sa vad poate prind ceva la raionul de peste. Biban de mare, macrou, dorada – orice peste proaspat, care a inotat in mare, musai pesuit sau din captura. Si daca tot ma aflam in Metro, am zis sa vad cum sta treaba si la raionul de vinuri. In principiu, cautam un Riesling, sau oricum ceva la care sa traga niste bibani de mare pe care tocmai ii curata baiatul de la raionul de peste. Asa am ajuns sa pun in cos o sticla de Riesling Gray Slate 2012 de la Dr. Loosen.
Citeşte mai departe →
De o vreme incoace au inceput sa-mi placa tot mai mult vinurile spumante. Or fi de vina diminetile de sambata si duminica petrecute cu tot ce e mai bun de la Bollinger, Ruinart sau Moet & Chandon din cadrul ultimelor editii VinCE de la Budapesta? Se prea poate! Je ne sais pas! Insa nu e vorba doar de sampanii. Am dezvoltat un apetit aparte pentru vinurile spumante obtinute dupa metoda traditionala din Riesling. Let’s say you can buy me with a glass of Cremant d’Alsace! Yeap, I’m that cheap! Azi despre un spumant nemtesc, un sekt, brut, recolta lui 2011, din Riesling de la Weingut Geiben.
Citeşte mai departe →
In urma cu vreo doi ani, m-am inscris si am urmat cursurile de limba germana organizate de Forumul Democratic German din Oradea. Modulul pentru incepatori. Nu imi cautam neaparat o slujba ca inginer constructor in Austria sau in Germania, desi daca s-ar fi ivit ocazia nu cred ca as fi refuzat oferta. Cert este ca am absolvit modulul de incepatori, insa nu am mai avut ambitia si tragerea de inima de a urma si modulul pentru avansati. In primul rand pentru ca gramatica limbii germane e mai complicata chiar si decat sistemul de apelatiuni al vinurilor nemtesti. Iata de exemplu acest Riesling 2012 Thörnicher Ritsch Auslesse trocken de la Weingut Geiben. Nu trebuie sa conjugi foarte multe verbe “tari” la Genitiv si Dativ ca sa-ti dai seama ca e un Riesling (doh!) ce provine din localitatea Thörnich, situata pe raul Mosel, mai exact de pe plaiul viticol Ritsch, produs de crama Weingut Geiben, strugurii find culesi auslese (destul de tarziu, in noiembrie-decembrie, prin selectionarea boabelor, unele putand fi atinse de mucegaiul nobil), iar vinul este trocken adica sec. De-ar fi atat de simplu si cu der / die / das!
Citeşte mai departe →
Treaba asta se intampla in urma cu vreo luna in Aeroportul din Memmingen, Germania. Ma intorceam din #Auskia, alaturi de o gasca de bloggeri romani care s-au dus in Tirol sa schieze timp de 6 zile, pana nu i-au mai tinut genunchii. Si chiar si asa tot n-au ajuns sa coboare pe toate partiile de ski existente. Asadar, eram la aeroport, trecusem de check-in si pentru ca nu imi cheltuisem toti banii de buzunar pe vinurile austriece obtinute din Grüner Veltliner, Zweigelt si Blaufränkisch si nici pe bere nefiltrata, m-am oprit in magazinul duty-free al aeroportului sa inspectez raftul cu vinuri nemtesti. Oferta era una destul de tentanta asa ca dupa ce cateva etichete “dulci” de la celebrul Dr. Loosen mi-au facut cu ochiul, intr-un final am pus mana pe un Riesling din 2012, de la Weingut Robert Weil.
Citeşte mai departe →
Încep prin a preciza că acest vin este un vin special, dulce, şi că a fost un chilipir. Beerenauslese (“boabe selecţionate”) este un stil de vin făcut din struguri culeşi târziu, total sau parţial afectaţi de botrytis, mucegaiul nobil. Vinurile sunt de obicei foarte dulci şi bogate şi se învechesc bine. Soiul folosit pentru acest […]
Citeşte mai departe →
Ma fascineaza modul in care reusesc sa descopar povestile vinurilor pe care ajung sa le beau. De exemplu acest Riesling Spatlese 2009 din Mosel. Are o eticheta banala, pe care sunt scrise minimum de informatii necesare. E mentionat ca producator un anume Otto Pauly KG din orasul Graach, aflat in regiunea Mosel. Si aici incepe aventura…
Citeşte mai departe →
Intalnirea cu adevaratul Riesling de Rin, nascut si crescut de mama lui in Rheingau a fost cel putin pe masura asteptarilor. E adevarat, nu are pedegree-ul colegului sau din Mosel scolit de celebrul Dr. Loosen, dar in schimb poarta cu sine amprenta unui loc extraordinar si entuziasmul unor vinifcatori cu mintea destupata. Daca ar fi […]
Citeşte mai departe →
