Articole care conţin tag-ul ‘viile si vinurile transilvaniei’

Cine a crescut sau a trait #prinBihor, nu cred ca n-a gustat macar o data un vin de Diosig, de Santimreu ori de Valea (lui Mihai) sau n-a auzit despre pivnita labirintica sapata sub castelul Stubenberg din Sacuieni, ori despre Salacea – satul celor 1000 de pivnite. Chiar daca de-a lungul vremii viile si vinul din Bihor au cunoscut perioade mai bune (vinurile produse pe domeniile familiilor nobiliare Zichy si Stubenberg ajungand sa fie comercializate in marile orase ale fostului imperiu Austro-Ungar) ori mai proaste (atacul filoxerei nu a iertat nici aceasta regiune, iar urmarile in multe din cazuri au fost iremediabile), traditia cultivarii vitei de vie si a producerii vinurilor s-a pastrat pana in zilele noastre. Concursurile locale de vinuri se tin cu regularitate in fiecare primavara, nefiind uitate nici obiceiurile legate de tunsul viei ori de culesul strugurilor. I-adevarat in prezent nici unul dintre micii producatori de vinuri din Bihor nu s-a hotarat sa faca pasul decisiv si sa intreprinda toate demersurile necesare pentru a-si vedea vinul imbuteliat pe rafturile magazinelor. Insa cred ca e doar o chestiune de timp pana cand cineva va sparge gheata.