Articole care conţin tag-ul ‘robola of cephalonia’
Zilele trecute am facut ordine intre vinurile din colectia personala, ca sa vad ce sticle ar trebui deschise in viitorul apropiat si ce las la pastrat pentru mai tarziu. Asa am dat peste o sticla de vin cumparata anul trecut in timpul vacantei de vara petrecuta pe insula greceasca Kefalonia: Robola San Gerasimo 2012 produs de Robola Cooperative of Cephalonia (Cooperativa producatorilor de Robola de pe insula Kefalonia). Pe care de altfel am si deschis-o.
Citeşte mai departe →
Pentru ca de cele mai multe ori cand alegem sa mancam peste ajungem sa cumparam pastrav sau somon, am zis ca e momentul sa incepem un program de diversificare in acest domeniu, asa ca dupa ce am am filetat si preparat cu succes un ton, am zis sa alegem de aceasta data un biban de mare. Am cautat tot felul de retete pe net, ca in final (ca de obicei de altfel) sa facem propria noastra versiune. Si am procedat asa…
Citeşte mai departe →
Exista o multime de moduri in care puteti savura vinul despre care scriu azi. Ideal ar fi sa-l incercati la el acasa, pe insula Cephalonia (sau Kefalonia), intr-o zi de august, la o taverna de pe plaja (mie mi-a placut Petania), langa un calamar rumenit pe grill, umplut in prealabil cu creveti. Daca nu sunteti in Cephalonia, unde va recomand sa ajungeti in aceasta vara, sau macar o data-n viata, atunci un pranz tarziu intr-o zi lenesa, la care felul principal e un peste gatit simplu ar fi urmatoarea alegere de pe lista. Cel putin eu asa am savurat cel mai recent o sticla de Robola 2012 de la Gentilini Winery: intr-o dup-amiaza de sambata langa un biban de mare la grill.
Citeşte mai departe →
Sambata seara, cina cu prietenii, chez nous. Ce sa gatim? Ceva lejer, asa, de seara de primavara: pastrav la “gratar” (a se citi tigaie-grill) cu lamaie. Ce vin deschidem? Un vin mineral care sa mearga cu pestele, dar si cu prietenii (mai ales ca-l mai bausera deja si le placuse): Robola Cellar Selection 2012 de la Gentilini Winery, un vin pe care-l cumparasem in vacanta de asta vara petrecuta impreuna pe insula greceasca Kefalonia.
Citeşte mai departe →
Din vacanta de asta-vara, petrecuta pe insula greceasca Kefalonia (sau Cephalonia) m-am intors cu mai multe vinuri, provenite de la cei doi producatorii de vin pe care i-am vizitat: Robola Cooperative of Cephalonia (Cooperativa Producatorilor de Robola din Kefalonia) si Gentilini. Mare parte din vinuri sunt albe, produse din soiul de strugure Robola si dupa cum am remarcat in perioada petrecuta in Kefalonia, se potrivesc foarte bine cu fructe de mare. De aceea, zilele trecute, cand niste prieteni apropiati au venit cu propunerea de a pregati cativa baby-calamar n-am mai stat pe ganduri si am pus la rece o Robola. Prima care mi-a cazut in mana: Robola of Cephalonia Barrel 2012 imbuteliatat de Robola Cooperative of Cephalonia.
Citeşte mai departe →
Vacanta de vara (de o saptamana) petrecuta in acest an in Kefalonia a inclus si vizita la doi dintre producatorii de vin localizati pe acesta insula greceasca: Cooperativa Producatorilor de Robola din Kefalonia – reprezentand 300 de viticultori care exploateaza 100 de hectare de vita-de-ve si crama Gentilini – care produce vinuri de pe 10 hectare plantate cu vita-de-vie.
Citeşte mai departe →
