Articole care conţin tag-ul ‘negru de dragasani’
Dupa degustarea comparativa de Negru de Dragasani de la inceputul anului in cadrul careia am vazut cum Iustin Urucu, Oliver Bauer, Ghislain Moritz si Fiorenzo Rista au declinat in diferite stiluri de vinificare acest soi de strugure, mi-am dorit sa vad care este potentialul de maturare, pastrare si evolutie in timp. Si cum altfel daca nu organizand o degustare verticala. N-am avut cum sa dau de 2004, 2006 si nici de 2008, dar intr-un final tot am reusit sa pun la cap 5 ani consecutivi de Negru de Dragasani de la Stirbey: din 2009 pana in 2013.
Citeşte mai departe →
In marea de plantatii cu Merlot si Cabernet Sauvignon de la noi din tara, au inceput in ultimii 5 ani sa apara si mici insule cu un nou soi romanesc: Negru de Dragasani. Spun nou, pentru ca Negru de Dragasani nu e un soi prefiloxeric asa cum e mult mai cunoscuta Feteasca Neagra, ci un soi creat in 1993 la statiunea de cercetare din Dragasani de catre doi cercetari: Mircea Marculescu si Mircea Vladasel. Soiul Negru de Dragasani a devenit cunoscut datorita ambitiei lui Oliver Bauer, enologul cramei Agricola Stribey, care a i-acordat suficient credit (asa cum a facut si alte soiuri traditionale podgoriei Dragasani) si a mizat pe potentialul soiului de a produce vinuri de calitate. Dupa ce ani de-a randul soiul a ramas plantat aproape exclusiv in podgoria Dragasani, la inceputul anilor 2000 el ajunge si in plantatia de la Starmina (jud. Mehedinti) a celor de la Vinarte, urmand ca 10 ani mai tarziu sa fie plantat si in Dealu Mare de catre Vitis Metamorfosis si in Banat de catre Cramele Recas. Anul trecut (2015) a marcat aparitia pe piata a mai multor vinuri obtinute din Negru de Dragasani, asa ca impreuna cu un grup de prieteni am hotarat sa organizam o degustare comparativa a acestora…
Citeşte mai departe →
Vitis Metamorfosis e joint-venture desfasurat in Romania, de celebra casa de vinuri Antinori impreuna cu enologul italian Fiorenzo Rista. Adica o crama romaneasca, patronata de o asociere intre doi italieni, localizata in regiunea Dealu Mare, ce are in proprietate 100 de ha de teren, din care 67.5 sunt plantati cu vita-de-vie. Din acestea, 15 hectare de vita-de-vie sunt deja certificate ca fiind cultivate ecologic de catre Austria Bio Garantie. Pentru ca lui Piero Antinori ii pasa de mediu. Joint-venture-ul, inceput in 2008, i-a inclus initial si pe cei de la Halewood, insa ulterior acestia s-au retras din asociere. Din 2014, Vitis Metamorfosis are si o crama proprie, situata in Vadul Sapat, in care vinifica strugurii culesi de pe cele trei plaiuri viticole din apropiere: Valea Urloi, Fintesti si Naeni. Cat priveste vinurile, am avut ocazia sa iau parte la o degustare a acestora, organizata la finele lui 2015 de Vitis Metamorfosis la Enoteca Millesime din Oradea.
Citeşte mai departe →
Un fotoliu comod + un episod din serialul vostru preferat + un pahar de vin dupa o zi de munca = o dupa amiaza relaxanta! Daca in privinta piesei de mobilier si a serialului nu mi-am propus sa fac recomandari, in ceea ce priveste vinurile am cel putin trei propuneri.
Citeşte mai departe →Nu-s foarte multi producatorii de vin autohtoni ce au in gama lor un vin produs din soiul de struguri Negru de Dragasani. Se pot numara pe degete: Agricola Stirbey, Casa Isarescu si Vinarte. Poate or mai fi si altii, ce au vii in podgoria Dragasanilor, dar eu nu i-am descoperit. Sincer sa fiu, nu stiam […]
Citeşte mai departe →
