Articole care conţin tag-ul ‘muscat ottonel’
A doua zi a turei #WinesofTransylvania a debutat in forta, cu un mic dejun cat se poate de ardelenesc, gatit in spiritul locului de restaurantul Sarea-n Bucate, de la care nu au lipsit ingredientele esentiale precum slanina, carnatii, branza de burduf, ratota sau zacusca. Ai fi zis ca ne pregateam sa trecem Carpatii si nu stiam ce ne asteapta dincolo de ei. De fapt planul pentru cea de-a doua zi era sa ajungem nu mai departe de Ciumbrud, la Domeniile Boieru, adica la o ora de mers cu masina, candva in jurul pranzului.
Citeşte mai departe →
In ultimele 6 luni, am participat la nu mai putin de 3 degustari de vinuri sutinute de M1.Crama Atelier. Toate organizate in Oradea. Nu-i putin lucru. Cea mai recenta (la care am participat eu) a avut loc vineri, 30 mai, la Hotel Elite unde alaturi de alti membri ai CCCV – Enoteca Millesime am fost invitat sa iau parte la o cina eno-gastronomica in care vinurile noi produse de crama mica din combinatul mare de la Murfatlar au fost puse de acord cu preparatele realizate in bucataria restaurantului Hotel Elite.
Citeşte mai departe →
Joi 13 martie, am fost invitat la Enoteca Millesime din Oradea pentru a participa la degustarea catorva din vinurile produse de Domeniile Boieru din Ciumbrud, judetul Alba. Chiar daca au trecut mai bine de 2 ani de la ultima degustare organizata de Domeniile Boieru la Enoteca Millesime, asta nu inseamna ca in acest rastimp nu m-am intalnit deloc cu vinurile lor. Ba mai mult, in toamna anului trecut le-am si calcat pragul, descoperind ca lucrarile la propia pensiune Casa Domeniile Vinului (destinata amatorilor de enoturism) se apropiau de final. In plus, dupa cum aveam sa aflu de la Florin Danoaie (enolog) si Bogdan Moga (reprezentant vanzari), crama din Ciumbrud se pregateste in acest an sa faca doi pasi mari: un prim pas spre retail si apoi unul ceva mai hotarat spre segmentul HoReCa.
Citeşte mai departe →
Familia Stoica se numara printre putinii proprietari de crame din Romania, pentru care am o oarecare admiratie si respect. Marturisesc ca la inceput am privit sceptic intrarea lor in randul proprietarilor de crame si plantatii cu vita-de-vie. O familie de avocati din Bucuresti care investeste cateva milioane de euro in restaurarea unui conac mostenit (Vila Dobrusa) si in constructia unei crame moderne (crama Avincis) la cateva sute de kilometri in Dragasani imi parea la prima vedere mai mult o afirmare a unui statut social. Insa dupa ce i-am intalnit de cateva ori, fie la degustari, fie in cadrul unor targuri de vin si i-am urmarit cum isi prezinta crama si vinurile, mi-am dat seama ca sotii Stoica se deosebesc de cei mai multi dintre proprietarii de crame din Romania printr-un detaliu semnificativ. Au o viziune pe termen lung asupra modului in care isi dezvolta afacerea. Sau cel putin mie impresia asta mi-au lasat-o.
Citeşte mai departe →
Intalnirea unui vechi prieten, fost coleg de facultate, partas la multele aventuri “din tinerete” e intotdeauna un prilej de bucurie si reprezinta un motiv cat se poate de bine intemeiat pentru a deschide cateva sticle de vin. Am deschis seara si povestile cu un vin tanar, lejer si direct – young LILIAC 2012.
Citeşte mai departe →
In ultimii ani am avut prilejul sa intalnesc la degustarile de vinuri la care am participat mai multi oameni aflati la inceputul relatiei lor serioase cu vinul. Nu ca n-ar mai fi pus gura pe vin pana atunci, dar de abia incepusera sa devina interesati la modul serios despre cum se degusta / povesteste / asociaza vinul. I-am intrebat ce vinuri obisnuiau sa consume, iar raspunsul in multe dintre cazuri a fost Beciul Domnesc de la Vincon Vrancea. Nu gaseau o motivatie anume pentru aceasta preferinta, asa ca am presupus ca aceasta afinitate a lor vine ca urmare a impactului avut de campaniile de promovare la TV, in special a celei cu “un caracter aparte”.
Doar ca nu poti trai la nesfarsit de pe urma unui singur nume, mai ales cand “concurenta” ta (adica Jidvei, Murfatlar si Cotnari) isi face divizii premium, aduce enologi cu experienta, investeste in imagine si branding. Acum, Vincon Vrancea incearca din rasputeri sa prinda macar un loc in picioare in “trenul albastru” si sa convinga consumatorul premium ca si ei pot sa faca vinuri de top. Si s-au hotarat, in sfarsit, sa-si promoveze gama de vinuri scumpe, botezata Ambrosio.
Citeşte mai departe →
Ştim cu toţii la ce vin mă refer. E vinul cunoscut mai degrabă ca “fata culcată în iarbă” de la Jidvei şi are un renume prost, de vin preferat de cefe groase şi de necunoscători în general. În plus, eticheta mai are o particularitate ciudată. Scrie Dry Muscat Demisec. Nu ştiu cum vine aia, dar […]
Citeşte mai departe →
