Articole care conţin tag-ul ‘brut’
In ultimii ani oferta de vinuri spumante romanesti s-a mai diversificat, semn ca aceasta categorie de vinuri devine una de interes atat pentru consumatori cat si pentru cramele romanesti. Desigur inca nu putem vorbi de o crestere semnificativa, insa treptat vinul spumant ajunge pe mesele iubitorilor de vinuri din Romania ceva mai des decat o facea inainte (adica nu doar de Revelion si eventual cu ocazia sarbatoririi zilei de nastere). Am selectat din vinurile spumante romanesti noi aparute pe cele realizate prin metoda traditionala si le-am degustat comparativ alaturi de alte spumante romanesti realizate prin metoda traditionala existente mai multi ani pe piata.
Citeşte mai departe →
Chiar daca pana la Revelion (perioada in care consumul de vinuri cu bule atinge cote maxime worldwide) mai sunt in jur de 2 luni, am inceput deja sa inspectez rafturile cu vinuri spumante romanesti din marile magazine. Oferta nu e foarte generoasa, sunt cam aceleasi etichete ca si in anii trecuti, insa am descoperit si cateva noutati. Dintre acestea am luat o sticla de Spumant Brut de la Domeniile Panciu / Casa Panciu.
Citeşte mai departe →
De o vreme incoace au inceput sa-mi placa tot mai mult vinurile spumante. Or fi de vina diminetile de sambata si duminica petrecute cu tot ce e mai bun de la Bollinger, Ruinart sau Moet & Chandon din cadrul ultimelor editii VinCE de la Budapesta? Se prea poate! Je ne sais pas! Insa nu e vorba doar de sampanii. Am dezvoltat un apetit aparte pentru vinurile spumante obtinute dupa metoda traditionala din Riesling. Let’s say you can buy me with a glass of Cremant d’Alsace! Yeap, I’m that cheap! Azi despre un spumant nemtesc, un sekt, brut, recolta lui 2011, din Riesling de la Weingut Geiben.
Citeşte mai departe →
… and this is how I deal with Monday mornings! La modul foarte serios, un pahar de spumant servit langa un mic dejun sanatos (adica 2-3 oua ochiuri, niste felii de prosciutto, poate si putin carnat, o bucata de telemea maturata, un cubulet de unt gras de casa, un ardei capia si ce mai gasiti prin frigider cand va e foame) e cum nu se poate mai potrivit. Si nu trebuie sa fie neaparat sampanie sau obtinut dupa metoda traditionala, desi acelea sunt mai savuroase. Poate fi vorba si de un vin spumant proaspat, lejer, cu doar 10.5% vol. alcool. Cum altfel e si varianta asta moldovana, adaptata, a celebrului spumant italian prosecco, botezata sugubat Crisecco! Cum adica, de la ce vine? De la Cricova! Ecco!
Citeşte mai departe →
Se apropie acea noapte a anului in care pe masa tuturor petrecerilor va trona la loc de cinste cel putin o sticla de vin spumant. Din pacate pentru cei mai multi consumul “sampaniei” se rezuma exclusiv la noaptea Revelionului asa ca am pus la cale o lista cu vinuri spumante pe care vi le recomand. Cred ca nu nimic rau in a face lucrurile un pic diferit, asa ca pentru Revelionul 2015 va recomand 5 spumante romanesti rose.
Citeşte mai departe →
In minivacanta de #1mai n-am fost in Vama, n-am facut mici pe gratar la “iarba verde” si nici nu mi-am stamparat setea cu vreo 10 beri. Oricat de mult as tine la toata povestea asta cu “pastrarea traditiilor”, exista cateva obiceiuri “incetatenite” pe care nu le (mai) practic. Sau pe care vreau sa le fac “my way”. In special cele legate de 1 mai. Asa ca anul asta n-am plecat din oras, am facut biban de mare cu lamaie si masline la grill si am deschis vreo 6 sticle de vin. Toate astea alaturi de o gasca de oameni faini, food & wine lovers, cu care impartasesc aceeasi “pofta de viata si vita-de-vie”. Ce-am facut noi impreuna s-a numit Soul Kitchen #1.
Citeşte mai departe →
Joi seara, pe 13 februarie, am fost invitat la Enoteca Millesime din Oradea, pentru a participa la degustarea mai multor vinuri produse in regiunea Veneto din nordul Italiei, importate in Romania de ProWine Limited din Baia Mare. In fapt, a fost vorba de o serie de 3 spumante Prosecco produse de Giusti si 4 vinuri linistite produse de Case Paolin, ambii producatori fiind situati in arealul viticol Montello – Colli Asolani din regiunea Veneto.
Citeşte mai departe →
