Articole care conţin tag-ul ‘2014’
Cred ca nici o alta degustare de vinuri nu poate fi mai greu de pus in scena, oferindu-ti in acelasi timp si satisfactii pe masura, ca o degustare verticala. Indiferent despre ce vinuri ar fi vorba. Dar mai ales cand vine vorba de vinuri romanesti, pe care mai nimeni nu se prea oboseste sa le colectioneze si care se vand (si cel mai probabil se si beau) cu mult inainte ca ele sa-si fi atins adevaratul potential. Din aceasta categorie fac parte si vinurile albe din gamele high-end ale Davino: Domaine Ceptura Blanc, Revelatio si Rezerva Alb. Pentru ca de mai multa vreme imi doream sa vad care e potentialul de maturare al acestor vinuri, am reusit sa pun cap la cap o verticala de 5 ani (2012-2016) de Revelatio precum si o mini-verticala de 3 ani (2011-2013) de Rezerva Alb.
Citeşte mai departe →
In marea de plantatii cu Merlot si Cabernet Sauvignon de la noi din tara, au inceput in ultimii 5 ani sa apara si mici insule cu un nou soi romanesc: Negru de Dragasani. Spun nou, pentru ca Negru de Dragasani nu e un soi prefiloxeric asa cum e mult mai cunoscuta Feteasca Neagra, ci un soi creat in 1993 la statiunea de cercetare din Dragasani de catre doi cercetari: Mircea Marculescu si Mircea Vladasel. Soiul Negru de Dragasani a devenit cunoscut datorita ambitiei lui Oliver Bauer, enologul cramei Agricola Stribey, care a i-acordat suficient credit (asa cum a facut si alte soiuri traditionale podgoriei Dragasani) si a mizat pe potentialul soiului de a produce vinuri de calitate. Dupa ce ani de-a randul soiul a ramas plantat aproape exclusiv in podgoria Dragasani, la inceputul anilor 2000 el ajunge si in plantatia de la Starmina (jud. Mehedinti) a celor de la Vinarte, urmand ca 10 ani mai tarziu sa fie plantat si in Dealu Mare de catre Vitis Metamorfosis si in Banat de catre Cramele Recas. Anul trecut (2015) a marcat aparitia pe piata a mai multor vinuri obtinute din Negru de Dragasani, asa ca impreuna cu un grup de prieteni am hotarat sa organizam o degustare comparativa a acestora…
Citeşte mai departe →
Va povesteam mai deunazi, ca Unicom Production a facut anul trecut cateva modificari in ceea ce priveste organizarea gamelor comerciale si a vinurilor. Doua game noi: Plai si Monogram si-au facut aparitia in portofoliul producatorului din Dealu Mare aducand cu ele si modificari in gamele existente. Astfel, vor disparea din cadrul Iacob si Davino etichetele si implicit vinurile monovarietale – Feteaca Alba (Alba Valahica), Feteasca Neagra (Purpura Valahica), Sauvignon Blanc, acestea fiind relocate in Plai, respectiv Monogram. Pe scurt, Iacob -> Plai respectiv, Davino -> Monogram. Daca despre vinurile din Plai v-am povestit deja, azi trec in revista albele din gama Monogram: Feteasca Alba 2014 si Sauvignon Blanc 2014.
Citeşte mai departe →
Anul 2015 a adus cateva schimbari importante pentru Unicom Production, unul dintre cei mai cunoscuti producatori de vinuri din satul Ceptura (podgoria Dealu Mare): o crama noua dedicata producerii vinurilor rosii din gama Davino, dar si cateva modificari ale portofoliului de vinuri: doua game noi ce cuprind doar vinuri monovarietale (adica dintr-un singur soi) – Plai (categoria de pret medium) si Monogram (categoria de pret premium), destinate segmentului HoReCa. Azi, despre vinurile din gama Plai.
Citeşte mai departe →
A doua zi a turei #WinesofTransylvania a debutat in forta, cu un mic dejun cat se poate de ardelenesc, gatit in spiritul locului de restaurantul Sarea-n Bucate, de la care nu au lipsit ingredientele esentiale precum slanina, carnatii, branza de burduf, ratota sau zacusca. Ai fi zis ca ne pregateam sa trecem Carpatii si nu stiam ce ne asteapta dincolo de ei. De fapt planul pentru cea de-a doua zi era sa ajungem nu mai departe de Ciumbrud, la Domeniile Boieru, adica la o ora de mers cu masina, candva in jurul pranzului.
Citeşte mai departe →
14:11. Dupa exact trei ore de mers si 200 de km, scoteam din contact cheile masinii pe care tocmai o parcasem in apropierea cramei La Salina. E prima oprire din turneul #WinesofTransylvania, ce are ca destinatii cele mai cunoscute crame din Transilvania dar si cateva atractii turistice inedite.
Citeşte mai departe →
Nu sunt un fan al Chardonnay-ului. Probabil din cauza faptului ca nu sunt un fan al vinurilor albe maturate excesiv in barrique-uri de stejar, iar din pacate acest soi a avut de suferit de pe urma acestui tratament la care a fost supus in mod brutal as spune eu, de catre cei mai multi enologi. A fost o moda care s-a nascut peste Ocean si pe care foarte multi au adoptat-o fara discernamant, rezultatele fiind mai degraba niste infuzii cu miros si gust de parchet. Asadar nu mi se intampla foarte des sa deschid o sticla de Chardonnay. Iar cand citesc pe contraeticheta ca inainte de maturarea in butoaie de stejar un anumit numar de luni vinul si-a desavarsit atat fermenatia alcoolica, cat si cea malolactica tot in barrique-uri si vinul n-a apucat sa se rotunjeasca barem un an in sticla, parca am o strangere de inima. Intelegeti acum ce sentimente m-au incercat cand am scos dopul de pluta al unui Chardonnay Terra Romana 2014 de la SERVE.
Citeşte mai departe →
