Articole care conţin tag-ul ‘2012’

Chardonnay Terra Romana 2012, SERVE

Chardonnay Terra Romana 2012, SERVE

Partea proasta cu Chardonnay-urile maturate in butoaie de stejar e ca sunt consumate cand sunt inca destul de tinere. Nimeni nu are rabdare sa le tina indeajuns de mult la sticla. Nici producatorii inainte de a le scoate pe piata, nici consumatorii dupa ce le cumpara. Si e pacat, pentru ca in timp aromele acelea puternice se transforma intr-un buchet mai putin intens insa mult mai complex. Cu exemplarul de fata, Chardonnay Terra Romana 2012 de la SERVE am avut ceva rabdare, insa oricum nu indeajuns de multa (n-a trecut mai mult de 1 an de cand il am) incat sa pot vorbi de un buchet de maturare la sticla. In schimb, cuvantul care cred ca caracterizeaza cel mai bine acest vin e echilibrul.

Citeşte mai departe →

Robola 2012, Gentilini Winery

Robola 2012, Gentilini Winery

Exista o multime de moduri in care puteti savura vinul despre care scriu azi. Ideal ar fi sa-l incercati la el acasa, pe insula Cephalonia (sau Kefalonia), intr-o zi de august, la o taverna de pe plaja (mie mi-a placut Petania), langa un calamar rumenit pe grill, umplut in prealabil cu creveti. Daca nu sunteti in Cephalonia, unde va recomand sa ajungeti in aceasta vara, sau macar o data-n viata, atunci un pranz tarziu intr-o zi lenesa, la care felul principal e un peste gatit simplu ar fi urmatoarea alegere de pe lista. Cel putin eu asa am savurat cel mai recent o sticla de Robola 2012 de la Gentilini Winery: intr-o dup-amiaza de sambata langa un biban de mare la grill.

Citeşte mai departe →

La Cetate + Rusalca, Dragaica si Smerenie = Crama Oprisor

La Cetate + Rusalca, Dragaica si Smerenie = Crama Oprisor

Destul de aglomerat programul Enotecii Millesime, in ultima perioada. Nu trece saptamana fara sa se organizeze cate o degustare de vinuri. Nu mai departe, saptamana trecuta, vineri 28 martie, am participat alaturi de alti membri ai Centrului de Cultura si Civilizatie a Vinului la o degustare organizata de Crama Oprisor, sustinuta de catre Florin Ionescu (aka Boris) reprezentantul de vanzari pe aceasta zona (de Vest) a deja celebrei cramei din Oltenia.

Citeşte mai departe →

Robola Cellar Selection 2012, Gentilini Winery

Robola Cellar Selection 2012, Gentilini Winery

Sambata seara, cina cu prietenii, chez nous. Ce sa gatim? Ceva lejer, asa, de seara de primavara: pastrav la “gratar” (a se citi tigaie-grill) cu lamaie. Ce vin deschidem? Un vin mineral care sa mearga cu pestele, dar si cu prietenii (mai ales ca-l mai bausera deja si le placuse): Robola Cellar Selection 2012 de la Gentilini Winery, un vin pe care-l cumparasem in vacanta de asta vara petrecuta impreuna pe insula greceasca Kefalonia.

Citeşte mai departe →

Degustare de vinuri de la Domeniile Boieru @ Enoteca Millesime, Oradea

Degustare de vinuri de la Domeniile Boieru @ Enoteca Millesime, Oradea

Joi 13 martie, am fost invitat la Enoteca Millesime din Oradea pentru a participa la degustarea catorva din vinurile produse de Domeniile Boieru din Ciumbrud, judetul Alba. Chiar daca au trecut mai bine de 2 ani de la ultima degustare organizata de Domeniile Boieru la Enoteca Millesime, asta nu inseamna ca in acest rastimp nu m-am intalnit deloc cu vinurile lor. Ba mai mult, in toamna anului trecut le-am si calcat pragul, descoperind ca lucrarile la propia pensiune Casa Domeniile Vinului (destinata amatorilor de enoturism) se apropiau de final. In plus, dupa cum aveam sa aflu de la Florin Danoaie (enolog) si Bogdan Moga (reprezentant vanzari), crama din Ciumbrud se pregateste in acest an sa faca doi pasi mari: un prim pas spre retail si apoi unul ceva mai hotarat spre segmentul HoReCa.

Citeşte mai departe →

Robola of Cephalonia Barrel 2012, Robola Cooperative of Cephalonia

Robola of Cephalonia Barrel 2012, Robola Cooperative of Cephalonia

Din vacanta de asta-vara, petrecuta pe insula greceasca Kefalonia (sau Cephalonia) m-am intors cu mai multe vinuri, provenite de la cei doi producatorii de vin pe care i-am vizitat: Robola Cooperative of Cephalonia (Cooperativa Producatorilor de Robola din Kefalonia) si Gentilini. Mare parte din vinuri sunt albe, produse din soiul de strugure Robola si dupa cum am remarcat in perioada petrecuta in Kefalonia, se potrivesc foarte bine cu fructe de mare. De aceea, zilele trecute, cand niste prieteni apropiati au venit cu propunerea de a pregati cativa baby-calamar n-am mai stat pe ganduri si am pus la rece o Robola. Prima care mi-a cazut in mana: Robola of Cephalonia Barrel 2012 imbuteliatat de Robola Cooperative of Cephalonia.

Citeşte mai departe →

Giusti si Case Paolin: spumante Prosecco si vinuri linistite din Veneto, Italia @ Enoteca Millesime, Oradea

Giusti si Case Paolin: spumante Prosecco si vinuri linistite din Veneto, Italia @ Enoteca Millesime, Oradea

Joi seara, pe 13 februarie, am fost invitat la Enoteca Millesime din Oradea, pentru a participa la degustarea mai multor vinuri produse in regiunea Veneto din nordul Italiei, importate in Romania de ProWine Limited din Baia Mare. In fapt, a fost vorba de o serie de 3 spumante Prosecco produse de Giusti si 4 vinuri linistite produse de Case Paolin, ambii producatori fiind situati in arealul viticol Montello – Colli Asolani din regiunea Veneto.

Citeşte mai departe →
...234...