Articole care conţin tag-ul ‘2007’
Miercuri, 2 martie, am fost invitat la Enoteca Millesime pentru a participa la ceea ce ulterior am numit “une soiree rouge”. N-a fost vorba de vreo reprezentatie deocheata a vreunor mademoiselle venite de pe la cine stie ce cabaret frantuzesc si nici de vreo adunare de partid a discipolilor lui Marx. Adevaratul motiv l-a reprezentat […]
Citeşte mai departe →In incercarea de a redescoperi preparatele culinare specifice zonei de pusta bihorene (dominata in trecut de rate, gaste, fazani sau iepuri), sotia mea a pregatit ieri o friptura de iepure la cuptor cu galuste. Din pacate, urecheatul (domestic sau salbatic) ajunge tot mai rar pe masa gospodariilor din localitatile romanesti de langa frontiera cu Ungaria, […]
Citeşte mai departe →O masa traditionala romaneasca de Craciun implica obligatoriu carne de porc, gatita in cat mai multe feluri. Jumari, carnati, caltabosi, sorici, toba, fripturi la cuptor, costite la tava sau racituri sunt inghesuite si servite de catre gospodinele familiei cu obligativitatea de a gusta din toate, altfel ti se pune rapid eticheta: “Voi n-ati mancat nimic!”. […]
Citeşte mai departe →Nu-s foarte multi producatorii de vin autohtoni ce au in gama lor un vin produs din soiul de struguri Negru de Dragasani. Se pot numara pe degete: Agricola Stirbey, Casa Isarescu si Vinarte. Poate or mai fi si altii, ce au vii in podgoria Dragasanilor, dar eu nu i-am descoperit. Sincer sa fiu, nu stiam […]
Citeşte mai departe →Azi am sa va spun povestea lui Pierre. Il stiam de ceva vreme insa pana acum nu avusesem ocazia sa ma intalnesc cu el si sa stam la un pahar de vorbe. Ne-am intalnit in Metro, la sectiunea de vinuri, unde statea rezemat cu spatele de rafturile magazinului alaturi de surorile lui: Juliette si Roxanne. […]
Citeşte mai departe →Vinul din aceasta duminica de august mi-a fost daruit de un prieten la intoarcerea sa din concediul petrecut in Croatia. Nefiind un cunoscator al limbii croate, sau al limbilor slave in general, singurul lucru pe care l-am inteles de pe eticheta a fost ca respectiva sticla provine de la crama Iločki Podrumi. Si asta doar […]
Citeşte mai departe →Date fiind conditiile meteorologice si avertizarile cu cod galben (venite din partea meteorologilor romani) sau rosu (venite din partea meteorologilor maghiari) pentru regiunea Crisanei, am hotarat ca duminica asta sa fie una caracterizata de activitati sedentare cum ar fi vizionatul emisiunilor culinare (Jamie Oliver), culturale (Garantat 100%) sau a filmelor ce vor urma sa ruleze […]
Citeşte mai departe →
