Singura legătură între meseria pe care o practic (inginer proiectant de structuri de rezistență sau civilist) și lumea vinului o reprezintă cramele – și aici ma refer strict la lucrările de construcție ale acestora. Dacă până acum nu am avut ocazia sa proiectez o crama destinată producției de vin, m-am întâlnit de mai multe ori cu lucrări de intervenție (reparații, modernizări sau extinderi) ale unor crame existente destinate mai degrabă depozitării vinului. În căutarea unei documentații de specialitate care să trateze astfel de lucrări am dat peste cartea Pivnițe de vinuri scrisă de Janky Ferenc, publicată de Editura Casa in 2015.
Citeşte mai departe →
L-am deschis cu inima un pic stransa: vin alb, sec, romanesc, vechi de 5 ani. Pe de alta parte, cartea de vizita era una care promitea: Feteasca Alba, vie veche, Dealu Mare, enolog Gabi Lacurean. Si intr-adevar vinul a livrat. Chiar peste asteptari.
Citeşte mai departe →
E prima data cand ma intalnesc cu un vin spumant realizat dupa metoda traditionala din Mustoasa de Maderat si nu sunt foarte sigur daca ar trebui sa deschid o sampanie pentru a marca momentul sau e de ajuns sticla asta de Clarus 2014 Brut! Oh yeah, it’s that good!
Citeşte mai departe →![Vinul de la strugure in pahar de Jens Priewe [Concurs / Giveaway]](http://printrevinuri.ro/wp-content/uploads/2016/05/vinul-de-la-strugure-in-pahar.jpg "Vinul de la strugure in pahar de Jens Priewe [Concurs / Giveaway]")
In urmă cu vreo 7-8 ani, cand incepeam sa inspectez cu ceva mai mult interes rafturile de vin din marile magazine, aflandu-ma oarecum la inceputul aventurii mele in lumea vinului, oferta de carti despre vinuri scrise in limba romana destinate publicului larg era foarte subtire, iar ceea ce am gasit atunci nu era tocmai ce cautam. Mi-ar fi placut sa gasesc o carte cat se poate de accesibila (ca limbaj, dar si ca pret) dar si cat se poate de explicit ilustrata (cu poze, cu desene, cu figuri, cu harti etc) – daca se numea “Vinul pentru to(n)ti” era perfect! O carte care sa aiba cate ceva din fiecare – cum se citeste eticheta unui vin, care sunt principalele soiuri de struguri, cate ceva despre cele mai cunoscute tari si regiuni viticole, dar si despre cum se face vinul si despre cum se serveste… cu alte cuvinte cam despre tot ce trebuie sa stie cineva despre vin. Gandindu-ma retrospectiv, o carte ca Vinul de la strugure in pahar scrisa de Jens Priewe (Editura Casa, 2015) pe care am descoperit-o de abia la inceputul acestui an, mi-ar fi prins tare bine la vremea aceea.
Citeşte mai departe →
Intr-o seara de miercuri a lunii februarie, gasca de prieteni alaturi de care am format Our Little Secret Wine Society s-a reunit pentru a vedea care e treaba cu vinurile din Rioja… Bine, cu cateva dintre ele. Selectia a fost facuta exclusiv din oferta de importuri a celor de la Crama Borha, lista finala incluzand vinuri ale cramelor Marques de Riscal, Bodega Contador si La Rioja Alta SA. Ceea ce, dupa cum va puteti da si singuri seama, a fost o alegere destul de inspirata.
Citeşte mai departe →
De fiecare data cand deschid un vin alb grecesc inchid ochii si ma vad stand la umbra unei taverne, pe o plaja cu nisip fin si mare turcoaz, savurand o caracatita delicioasa sau o portie de calamari umpluti cu branza feta si creveti. Chiar si in zilele astea de martie cand nu stii sigur daca o sa ploua toata ziua sau o sa fie cer senin si un soare caldut de primavara. Serios, martie, hotaraste-te! De data asta chiar cumparasem niste calamari si aveam de gand sa le fac felul in miezul zilei iar vinul ales sa ude masa de pranz a fost o Malagousia 2015 de la Gerovassiliou. Mai lipsea nisipul fin si marea albastra…
Citeşte mai departe →
Cand pe sticla de vin e lipita o bulina aurie cu +90 points by Robert Parker, ar trebui sa te astepti la un “bold wine”, cum ii spun americanii, adica un vin puternic, plin, rotund, catifelat, intens. Iar Berola 2010, un asamblaj de Garnacha si Syrah, produs de crama spaniola Borsao din regiunea Campo de Borja, punctat de catre criticul american R. Parker cu 91 de puncte e un exemplu in acest sens.
Citeşte mai departe →
