Revelionul e una dintre putinele ocaziii in care majoritatea se hotarasc sa cumpere o sticla de vin spumant, denumita impropriu “sampanie”. Din pacate pentru multi e probabil singura data din an cand deschid o sticla “cu bule”. Asa ca imi imaginez dificultatea prin care trec atunci cand se afla in fata rafturilor si trebuie sa aleaga din atatea etichete… Pentru ei dar si pentru cei care vor sa bea altceva decat “preludiul unei aventuri” am pregatit o scurta lista cu 5 spumante romanesti pe care le recomand pentru petrecerea dintre ani.
Romantine Extra Brut, Jidvei
Un spumant realizat dupa metoda traditionala, pe baza de Pinot Gris, Pinot Noir si Chardonnay, cu o perlare lunga si fina, mai rezervat in exprimarea aromelor dar cu o cu aciditate teapana – fructuoasa, citrica si cu un post-gust usor tonic; e un spumant care sta fara probleme langa preparate ceva mai grele, mai satioase.
Disponibil pe privatewine.ro la 56 de lei.
Zarea 100 Brut Natur, Zarea
Un spumant realizat dupa metoda traditionala din Riesling, Sauvignon si Feteasca alba. Culoarea e de un galben palid, fad. Mirosul discret aminteste de drojdie si paine coapta. Gustul e fin, cremos, cu o aciditate excelent echilibrata, care-l face sa aiba o eleganta aparte. Postgustul e mediu cu arome de paine prajita si unt.
Disponibil in Metro la 45 de lei.
Bendis Nadir 2013, Petro Vaselo
Un spumant obtinut prin metoda Charmat din Pinot Noir. Culoare frumoasa, galben-pal, cu o perlatie intensa, cu perle mici. Nas in care se simte o explozie de fructe exotice, neasteptata la un vin spumant. Gust cu structura foarte buna, cu aciditate sustinuta, pregnanta, cu impresii citrice si un final usor amarui.
Disponibil pe vindor.ro la 39 de lei.
Rhein Extra – Brut Imperial, Cramele Halewood
Un spumant realizat dupa metoda traditionala din Pinot Noir si Chardonnay. In pahar etaleaza o culoare galbena cu tente verzui si o perlatie fina, eleganta. Olfactiv, aduce a fructe citrice (lamai de Sorento si pomelo) si o usoara nota vegetala de fan proaspat cosit. In gust, descoperi o textura usor cremoasa animata de o aciditate racoritoare, citrica, placuta.
Disponibil in marile magazine si pe winery-outlet.com la 39 de lei.
Spumant Extra Brut 2010, Agricola Stirbey
Un spumant realizat dupa metoda traditionala din Cramposie Selectionata. Culoare frumosa, palida, galben-pal cu perlatie fina, abundenta, eleganta. Nasul aminteste de fructe citrice (lamaie si mere verzi), in subsidiar simtindu-se paine coapta si drojdie. Gustul e elegant, fin, matasos cu aciditate placuta, citrica, revigoranta.
Disponibil pe vinescu.ro la 78 de lei.
S-aveti un An Nou Fericit! La multi ani!
Pingback: 5 spumante rose romanesti pentru Revelion 2015 | Printre Vinuri